材料
白炒りゴマ100g（90円）
黒炒りゴマ100g（90円）

１．バーミックスのスーパーグラインダーを使用します。（1）
２．ゴマ100gを入れ、蓋をし、バーミックスをセットする。
３．スイッチを入れ、時々振りながら細かくしていく。（2,3）
４．ゴマの油が出てきたら、周りについたゴマを取り、さらに混ぜ合わせる。（4）
５．なめらかになったら出来上がり！（5）




簡単便利なハンドミキサー。「バーミックス」↓
混ぜる、つぶす、砕く、泡立てが自由自在！


●Point
片手でスイッチを押すだけ、たった4〜5分でできちゃいます！
あまりに簡単なので、練り黒ゴマも作りました。作った後は
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

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「作り置きトマトソース」
トマト水煮缶詰1缶（108円）
たまねぎ1/2個（19円）
計127円


１．たまねぎをみじん切りにし、鍋を熱してオリーブ
オイルをしいて、キツネ色になるまで炒める。（1,2）
２．トマト水煮を手でほぐしたものと、ローリエ（2枚）
を１に入れ、煮立たせ、アクがでたら取り除く。（3）
３．ときどきかき混ぜながら、弱火で約15分煮詰め、
塩で味を整える。（4）
４．熱が冷めたら、冷凍保存用パックに入れて、
平らにして冷凍庫へ！（5）






●Point
しっかりと味がしみこんだトマトソースがいつでも
使えるとかなり便利だと思い作ってみました！
鶏肉、豚肉、魚料理、いろいろ試してみまーす。

「作り置き甘酢」
酢（1カップ）
しょう油（大3）
砂糖（大8）
塩（大1）
鶏ガラスープ（1カップ）


１．鶏ガラスープの素（小1）を湯（1カップ）で溶かす。（1）
２．鍋に酢、しょう油、砂糖、塩、鶏ガラスープを
入れる。（2,3,4）
３．鍋に火をかけ、混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら
火からおろし、常温で冷ます。
４．３が冷めたら、保存用瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。（5）






●Point
他の料理ブログを見ていると、作り置き調味料を保存している
方が多かったので、私も作ってみました。
これがあれば、煮込みものやあんかけがすぐにできちゃいます！
見た目は、甘酢というより、酢しょう油ですね〜。