お知らせ♪
2006年04月06日 (木) | 編集 | 
２人分
れんこん5cm分（99円）
えりんぎ1/2本（21円）
えのき1/2個（50円）
豚ひき肉80g（90円）
計260円（1人分130円）１、れんこんは皮をむき、薄切りにし酢水にさらす。（
1）２、エリンギは縦に切り、えのきは5�僂曚匹猟垢気棒擇襦�(
2)３、フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら
水気を切ったれんこんを入れて炒める。（
3,4）４、エリンギ、えのきを入れてさらに炒める。（
5）５、醤油（大1）、酒（大1）、みりん（大1）、砂糖（小2）を
混ぜ合わせて４に入れて、蓋をする。（
6）６、れんこんがやわらかくなったら、煎りゴマを振りできあがり！
●Point
れんこんのシャキシャキの食感がとても良い！
ひき肉を入れてしっかり味付けて炒めるので、
ご飯も進むヘルシーおかずです。
お詫び
たくさんコメントをいただいていますが、お返事が
遅れています。。後からじっくり読んで、書きます！
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2006年03月22日 (水) | 編集 | 
２人分
鶏むね肉200g（180円）
しめじ1/2パック（50円）
しいたけ3個（62円）
計292円（1人分146円）１．しめじは小房に分け、しいたけは石つきを取って薄く
切る。（
1,2）２．鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、酒（大1）、しょうがの
みじん切り（少々）、片栗粉（大1）をまぶして10分ほど
置く。（
3）３．フライパンにゴマ油を熱し、２を炒める。（
4）４．鶏むね肉の両面に焼き色が付いたら、１を入れ、さらに
炒める。（
5）５．４に、しょう油（大1）、酒（大1）、砂糖（小2）、
オイスターソース（大1）を混ぜ合わせたものを入れ、
蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
６．仕上げに細かく刻んだ青ねぎを散らしてできあがり！（
6）
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2006年01月16日 (月) | 編集 | 
４人分
ベーコン200g（いただきもの
）しめじ1パック（100円）
まいたけ1パック（100円）
玉ねぎ2個（66円）
牛乳2カップ（59円）
生クリーム150ml（208円）
計533円（1人分133円）１．しめじ、まいたけは石つきをとっておく。（
1）２．ベーコン、たまねぎは食べやすい大きさに切る。（
2）３．鍋にバター（20g）を溶かし、ベーコンを炒める。（
3）４．さらに、たまねぎ、しめじ、まいたけを入れて炒め、
塩、こしょうを振る。（
4）５．全体にバターがなじんだら、小麦粉（大3）を入れ、焦がさない
ように混ぜ合わせる。（
5）６．５に水（3カップ）、牛乳（2カップ）、生クリーム（150ml）
コンソメの素（2個）、ローリエ（3枚）を入れ、弱火でぐつぐつ
煮込む（
6）７．約10分煮込み、仕上げにパセリを振ってできあがり！
●Point
寒い日には体がとてもあたたまるミルク煮です。
牛乳と生クリームがたっぷりなので、まろやかな味に仕上がります。
市販のシチュールーは、油分が多くて胃がもったりしてしまうので
ほとんど使いません。
具にきのこをたっぷりと使っていて、以外とヘルシーなミルク煮
でした！
ガス代の節約！愛用のフィスラーシャローパン↓
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2006年01月13日 (金) | 編集 | 
４人分
レタス1/8個（80円）
まいたけ1/2パック（80円）
卵1個（16円）
計176円（1人分44円）１．鍋に水（4カップ）、鶏ガラスープの素（小2）、しょうゆ
（小2）、塩、こしょう（各少々）、オイスターソース（小1）、
しょうがの細切り（お好み量）を入れ、火にかける。（
1）２．１に小さくちぎったレタスと、まいたけを入れる。（
2）３．レタスがしんなりとしたら、卵を溶いて入れ、かき混ぜて
白いりごま（大1）を入れて出来上がり！（
3）
●Point
なかなか風邪が治らない私・・。体をあたためるものを作ろうと
思って、冷蔵庫に残っていた野菜と卵、しょうがのへんてこな
組み合わせでスープを作りました！
試しにオイスターソースを入れてみたのですが、これがなんとも
良い味をかもし出してくれました。
しょうがを1/2個分くらいたっぷりと入れたので、手足の先まで
じんじんと温まりました〜
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2005年12月20日 (火) | 編集 | 
２人分
エリンギ1パック（126円）
えのきだけ1袋（100円）
豚ひき肉100g（89円）
計315円１．エリンギは長を半分に切り、1/4〜1/6等分に
する。（
1）２．えのきだけは半分に切る。（
2）３．フライパンを熱し、油をしいて、しょうがの
みじん切りを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて
ポロポロになるまで炒める。（
3,4）４．３にエリンギ、えのきだけを加え、さらに
炒めて、豆板醤（小1/2）、甜麺醤（小2）、
中華スープの素（小1/2）、酒（大1）で味付け
する。（
5,6）５．仕上げにごま油（小1/2）を回しかけて
できあがり！
●Point
今年もあと10日余りとなりました！
仕事や家の掃除など、いろいろと忙しくなる今日
このごろ。料理はちょっと手抜きしたいものです
このレシピはそんな忙しい中でも簡単にできて、ご飯
もよく進むおかずです。おすすめ！