食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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パーティー料理に!鶏もも肉としめじのトマト煮 @403円
2005年12月11日 (日) | 編集 |
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2~3人分
鶏もも肉200g(353円)
しめじ1/2パック(50円)
計403円


1.鶏もも肉は一口大に切り、しめじは石つきを
取って軽く水洗いする。(1,2)
2.冷凍保存しておいた作り置きトマトソースを
電子レンジで解凍する。(3)

作り置きトマトソースの作り方はこちら。

3.フライパンを熱し、油をしいてにんにくの
みじん切りを炒め、香りがでたら鶏肉を炒める。(4)
4.肉に火が通れば、しめじを加えさらに炒め、
塩、こしょう(適量)で味付けする。(5)
5.4にトマトソースを入れ、混ぜ合わせ、
弱火でふたをして煮込む。(6,7)
6.鶏肉の中まで火が通ればできあがり!(8)


051207_1817~0001_.jpg



●Point
久しぶりに鶏のもも肉を使ったレシピです。
トマトソースとよくからんで、とても美味しかった!
これは簡単にできるので、大量に作ってパーティー料理にも
よさそうです。
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