食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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食物繊維たっぷり!ゴボウと豆のマヨサラダ @155円
2005年12月10日 (土) | 編集 |
051208_1849~0001.jpg



2人分
ゴボウ1/2本(50円)
サラダ用の豆1パック(105円)
計155円


1.ゴボウはたわしできれいに水洗いし、4~5cmの
長さに切り、さらに縦に細く切り、水に放つ。(1)
2.1のゴボウを水切りして、沸騰した湯で4~5分
茹で、ザルにあげて水を切る。(2,3)
3.2、サラダ用の豆、マヨネーズ(大1.5)、
しょう油(小2)、いりゴマ(少々)を混ぜ合わせて
できあがり!(4,5)


051208_1831~0001_.jpg



●Point
ゴボウは食物繊維、豆にはビタミンBがたっぷりの
ヘルシーレシピです。
ちょっと、ゴボウが太くなりすぎたのが失敗でした。
でも、食べ応えがあってよかったかも?!
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