食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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キノコたっぷり!エリンギとえのきのひき肉炒め @315円
2005年12月20日 (火) | 編集 |
051215_2008~0001.jpg



2人分
エリンギ1パック(126円)
えのきだけ1袋(100円)
豚ひき肉100g(89円)
計315円


1.エリンギは長を半分に切り、1/4~1/6等分に
する。(1)
2.えのきだけは半分に切る。(2)
3.フライパンを熱し、油をしいて、しょうがの
みじん切りを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて
ポロポロになるまで炒める。(3,4)
4.3にエリンギ、えのきだけを加え、さらに
炒めて、豆板醤(小1/2)、甜麺醤(小2)、
中華スープの素(小1/2)、酒(大1)で味付け
する。(5,6)
5.仕上げにごま油(小1/2)を回しかけて
できあがり!


051215_1950~0001_.jpg



●Point
今年もあと10日余りとなりました!
仕事や家の掃除など、いろいろと忙しくなる今日
このごろ。料理はちょっと手抜きしたいものです
このレシピはそんな忙しい中でも簡単にできて、ご飯
もよく進むおかずです。おすすめ!
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