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手足先までぽかぽか!レタスとまいたけの卵スープ @1人分44円
2006年01月13日 (金) | 編集 |
060108_1210~0001.jpg


4人分
レタス1/8個(80円)
まいたけ1/2パック(80円)
卵1個(16円)
計176円(1人分44円)

1.鍋に水(4カップ)、鶏ガラスープの素(小2)、しょうゆ
(小2)、塩、こしょう(各少々)、オイスターソース(小1)、
しょうがの細切り(お好み量)を入れ、火にかける。(1)
2.1に小さくちぎったレタスと、まいたけを入れる。(2)
3.レタスがしんなりとしたら、卵を溶いて入れ、かき混ぜて
白いりごま(大1)を入れて出来上がり!(3)

060108_1156~0001_.jpg


●Point
なかなか風邪が治らない私・・。体をあたためるものを作ろうと
思って、冷蔵庫に残っていた野菜と卵、しょうがのへんてこな
組み合わせでスープを作りました!
試しにオイスターソースを入れてみたのですが、これがなんとも
良い味をかもし出してくれました。
しょうがを1/2個分くらいたっぷりと入れたので、手足の先まで
じんじんと温まりました~


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