食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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きのこたっぷり~☆ヘルシーあったかミルク煮 @133円
2006年01月16日 (月) | 編集 |
060115_0833~0001.jpg


4人分
ベーコン200g(いただきもの
しめじ1パック(100円)
まいたけ1パック(100円)
玉ねぎ2個(66円)
牛乳2カップ(59円)
生クリーム150ml(208円)
計533円(1人分133円)

1.しめじ、まいたけは石つきをとっておく。(1)
2.ベーコン、たまねぎは食べやすい大きさに切る。(2)
3.鍋にバター(20g)を溶かし、ベーコンを炒める。(3)
4.さらに、たまねぎ、しめじ、まいたけを入れて炒め、
塩、こしょうを振る。(4)
5.全体にバターがなじんだら、小麦粉(大3)を入れ、焦がさない
ように混ぜ合わせる。(5)
6.5に水(3カップ)、牛乳(2カップ)、生クリーム(150ml)
コンソメの素(2個)、ローリエ(3枚)を入れ、弱火でぐつぐつ
煮込む(6)
7.約10分煮込み、仕上げにパセリを振ってできあがり!

060105_1906~0002_.jpg


●Point
寒い日には体がとてもあたたまるミルク煮です。
牛乳と生クリームがたっぷりなので、まろやかな味に仕上がります。
市販のシチュールーは、油分が多くて胃がもったりしてしまうので
ほとんど使いません。
具にきのこをたっぷりと使っていて、以外とヘルシーなミルク煮
でした!


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