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あったか~!タラとかまぼこのキムチスープ @1人分75円
2006年01月23日 (月) | 編集 |
060116_2013~0001.jpg


4人分
タラ切り身4切れ(いただきもの
白菜キムチ200g(138円)
豆腐1丁(94円)
かまぼこ1個(71円)
計303円(1人分75円)

1.タラは一口大のそぎ切りに、かまぼこは薄切りにする。(1)
2.鍋に水(4カップ)、鶏ガラスープの素(大1)、しょう油(大1.5)
塩(小1)を入れ、火にかける。(2)
3.2に1を入れる。(3)
4.3に一口大のサイコロ状に切った豆腐、白菜キムチを入れて
煮込む。(4)
5.仕上げにごま油(少々)をかけてできあがり!(5)


060116_1949~0001_.jpg


●Point
週末は関東でも雪が降って、寒い日が続いています。
そんな日には、あったかスープが一番!
キムチをベースにした味で、タラ、かまぼこ、豆腐の具がたっぷり
なスープです。
仕上げにごま油をたらすところが旨みのポイントです。


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