食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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えびとブロッコリーのタルタルサラダ @1人分103円
2006年01月26日 (木) | 編集 |
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4人分
ムキエビ 8~10尾(200円)
ブロッコリー1束(198円)
ゆで卵1個(16円)
計414円(1人分103円)

1.ブロッコリーは小房にわけて、熱湯でゆでて、粗熱を取る。(1)
2.ムキエビは、酒(大1)、塩(小2)を入れた熱湯に入れ、色が
変わったらザルにあげて、水気を切る。(2)
3.細かく刻んだゆで卵、マヨネーズ(大3)、プレーンヨーグルト
(大1)、塩、こしょう(少々)を混ぜ合わせて、タルタルソースを
作る。(4)
4.ムキエビとブロッコリーをボウルに入れ、タルタルソースを
入れて混ぜ合わせてできあがり!(5,6)

060120_2138~0002_.jpg


●Point
友達が家に遊びに来たときにたくさん作ってごちそうしました!
ヨーグルトを混ぜたタルタルソースは、まろやかな味だし、
ヘルシーさもアップ。
女性には大人気の一品です!


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