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食物繊維たっぷり!ごぼうとにんじんとお豆のマヨサラダ @1人分70円
2006年01月29日 (日) | 編集 |
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4人分
ごぼう1本(99円)
にんじん1/2本(79円)
サラダ豆(105円)
計283円(1人分70円)

1.ごぼうは洗って皮をむき、せん切りにして、酢水にさらし、
軽く洗って水気を切っておく。(1)
2.にんじんはせん切りにする。(2)
3.鍋に水を沸騰させ、ごぼう、にんじんの順に入れ、やわらかく
なったらザルにあげて水気を切る。(3,4)
4.ボウルにごぼう、にんじん、サラダ豆、マヨネーズ(大4)、
ポン酢醤油(小2)、塩、こしょう、すりごま(各適量)を入れ
混ぜ合わせてできあがり!(5,6)

060120_2124~0001_.jpg


●Point
ごぼうとにんじんの食物繊維たっぷりのサラダです。
これは家に友達が遊びに来たときにたくさん作ってごちそう
しました。
味付けに、ポン酢醤油を加えるところがポイント。
お腹すっきり、肌の調子も良くなるサラダです。


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