食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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便秘解消!ひじき、にんじん、ちくわの煮物 @1人分64円
2006年03月28日 (火) | 編集 |
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4人分
乾燥ひじき15g(99円)
ちくわ4本(128円)
にんじん1本(29円)
計256円(1人分64円)

1、乾燥ひじきはたっぷりの水につけてもどす。
2、にんじんは細かく切り、ちくわは細く切る。(1)
3、1のひじきをザルにあげ、水気を切る。(2)
4、鍋にゴマ油を熱し3のひじきを炒める。(3)
5、4ににんじん、ちくわを加えさらに炒める。(4)
6、具の八分目くらいの水、醤油(大2)、だしの素(大1)、
砂糖(小2)、塩(少々)を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をし
弱火で煮込む。(5)
7、煮汁がほとんどなくなったらできあがり!

060319_1942~0001.jpg


愛用のフィスラーキャセロール↓
極弱火でしっかり煮込んで、ガス代の節約に

フィスラー ニュープロコレクションキャセロール 16cm

●Point
ひじきは、1年のうちで春の時期だけ採れるそうです!
食物繊維のほか、鉄分も多いので、女性はしっかり摂取
したほうがよいですね。


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2006/08/11(金) 00:57:40 | 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'!
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