食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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★☆ 梅干効果で、『疲労回復&食欲増進』 ☆★ 鶏と小松菜の梅照り焼き
2006年08月21日 (月) | 編集 |
060811_2045~0001.jpg

2人分
鶏もも肉1枚
小松菜1束
梅干4個

<煮込みタレ>
梅干(4個) しょうが(1かけ)
醤油(大1) はちみつ(大1)お砂糖でもOK。
水 350ml

1.小松菜は塩茹でしておき、水気を切って、5cmくらいに切っておく。(1)
2.鶏もも肉は一口大に切り、フォークで全体さしておく。
しょうがは2~3mmに切る。
3.フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色が
ついたらひっくり返して焼く。(2,3)
4.<煮込みタレ>と1の小松菜を入れ、全体を軽く混ぜ、蓋をして、約15分、
中火~弱火で煮る。(4)
梅干は崩さず、そのまま入れて下さい。
5.煮ている途中で、一度、蓋をあけ、鶏肉を反対に返し、梅干を菜ばしでくずす。
6.さらに蓋をしてタレが少なくなるまで煮詰めて出来上がり!(5)

060811_2023~0001_.jpg

●Point
これは、「All About」というサイトの料理レシピ集を参考にして
作りました!鶏もも肉でなくても、手羽やむね肉でも美味しく作れる
そうです。梅干の塩分と旨みが出るので、ほかの調味料は少なめでも
OKです。


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コメント
この記事へのコメント
最近暑さのせいか食欲がなくて(このあたしが笑)、
こういうのいいねえ♪♪
昨日久々に梅干食べたよん(@^O^@)
美味しかった♪♪
2006/08/21(月) 20:44:38 | URL | 主のいずこ #-[ 編集]
夏バテには梅肉ですね~
りさぽんさん&いずこさん。

最近時間も食欲も少なめなんで
買ってきた『わさび入り梅肉』を、
思いっきり冷やしたきゅうりに付けてかじってます。
さすがに料理といえませんが (ー_ーゞ
2006/08/22(火) 00:39:04 | URL | ちゃり #j3165tOg[ 編集]
わぁ~ちゃりだあ(@^O^@)/
やっほ~♪

上のコメント↑、いずこ間違えて主のいずこになってる(笑)
単なるいずこです。ごめんちょ(><)
2006/08/23(水) 13:13:18 | URL | いずこ #-[ 編集]
>いずこ
暑いとほんとに食欲がなくなるよね~e-258
私は疲れのせいか、甘いものばかりに手が伸びてて
困ってるよお。仕事中ももぐもぐしてる!
私は毎日梅干食べてるよ~。あの酸っぱさにやみつき
になった!梅組としても、梅は年中欠かせませんe-415

>ちゃり
わさび入り梅肉?!気になる!どこでも売ってうかなあ。
チューブ入りのものかな。かなり重宝しそうだなあ。
研究が落ち着いたら梅組やりましょーe-271
今度こそ参加するぞ!
2006/08/23(水) 21:36:11 | URL | リサ #-[ 編集]
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