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圧力鍋で簡単★あさりのクラムチャウダー
2007年03月11日 (日) | 編集 |
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材料(4人分)
あさり殻つき(200g)
玉ねぎ1個
じゃがいも2個
にんじん1/2個
ベーコン
水2カップ
コンソメチキン(1個)
ローリエ(1枚)

 


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 1.鍋に水1カップとあさりを入れ、火にかけ、殻が開いたら火をとめてしばらくおく。

 2.あさりと出し汁に分ける。

 3.圧力鍋に、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを入れる。

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 4.水、2の出し汁(1カップ)、コンソメチキン、ローリエを入れる。

 5.約3分加圧する。

 6.圧力が下がったら蓋を開け、牛乳(2カップ)、あさり、塩、こしょうを入れて出来上がり。

玄米フレークとライ麦フレークを入れて、より健康度アップ!
サクサクの食感もたまりません!

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3.5リットル (3~4人分)
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コメント
この記事へのコメント
おっe-343
明日の夜は、圧力鍋で作ってみますφ(..)
2007/01/25(木) 03:04:46 | URL | まくまく #-[ 編集]
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