食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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ホワイトクリーミースープ @173円
2005年10月26日 (水) | 編集 |
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2人分
鶏むね肉150g(86円)
じゃがいも3個(42円)
たまねぎ1個(30円)
にんじん1/2個(15円)
計173円(調味料は除きます・・)


1.鶏むね肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
2.鍋を熱し、バターを溶かして鶏むね肉、野菜を炒める。
3.火が通ったら小麦粉(大2)、塩、こしょう(各適量)を入れてさらに炒める。
4.水(カップ3)、コンソメの素(1個)を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火で煮る。
5.じゃがいもがやわらかくなったら、牛乳(カップ1)を入れ、弱火で5分ほど煮る。
6.仕上げにパセリを振る。


●Point
シチューのルーを使わずに、家にあった小麦粉で作ってみました!
時間があるときは、別鍋でホワイトソースを作って、本格シチューに挑戦してみたいです。
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