食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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ロールレタス @215円
2005年10月28日 (金) | 編集 |
051028_1841~0001.jpg



2人分
鶏ひき肉100g(169円)
レタス3枚(10円)
にんじん1/2本(15円)
卵1個(21円)
計215円


1.鶏ひき肉に卵を割り入れ、塩、こしょう(各適量)、
酒(大1)を入れる。(1)
2.1に片栗粉(大1)を入れ、手で混ぜる。(2)
3.鍋に水を入れ、沸騰したら火からおろす。レタスを手でちぎり、
しんなりするまで湯につける。(3)
4.レタスの芯を取って広げ、2をのせて丸める。(4,5)
5.鍋に水(カップ3)、コンソメの素(2個)、ローリエ、
細かく切ったにんじんを入れ、火にかける。(6)
6.5に4を入れて、弱火で15分ほど煮込む。(7)


051028_1739~0001_2.jpg



●Point
今日は、レタスが余っていたので、体もあったまる料理にしました。
私は根っからの不器用なので、手の込んだ料理には抵抗があったけど、
なんとかうまくできました!
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