どーーん！
手作りの食パンがついに完成しましたー。
ホームベーカリーが無いので、手ごねで頑張りました！
台にバンバン叩きつける作業は、いい運動になるので、嫌いじゃないです。
二の腕引き締め効果ありです！

強力粉のみで作るのが一般的な食パンですが、
これは全粒粉を混ぜてあるので、切り口はほんのり茶色をしています。
全粒粉は、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富！
バターは、レシピの分量よりも少なめにしたので、ヘルシーな食パンになったと思います。
9cmX9cmX21.5cmの型で焼き、12スライス分出来ました。
朝食用に2〜3枚を残しておいて、後はラップに包み、
ジップロックに入れて冷凍保存してあります。
これで当分、市販の食パンを買うこともないでしょう〜！

食パン作りは、生地こね、発酵２回、焼く、という全ての作業で
約３時間かかりましたが、発酵中はうとうと昼寝したり、
散らかった台所を片付けたりできるので、あっという間でした。
焼きたてをﾀﾞﾝﾅさんにも食べてもらうと、美味い！の太鼓判をいただきました。
いつもはジャムを塗って食べる人なのですが、これは
何もつけないほうがいい！って言ってました。
さらに、次はミルク風味の食パンが食べたい。と課題を与えられたので、
また近いうちに挑戦するつもりです！

１次発酵前 粉をこねて、丸くまとめたところ。約10分、台に叩き続けました。	１次発酵後 50分後・・こんなに膨らみます。真ん中の穴が戻らなければ 発酵順調！	２次発酵前 型に入れて、あとは最終発酵＆焼きです。どんどん大きくなぁれ！

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