食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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キャベツ・アスパラガスのミルク煮 @170円
2005年11月06日 (日) | 編集 |
051105_1807~0001.jpg



4人分
キャベツ1/8個(11円)
アスパラガス2本(48円)
たまねぎ1/2個(9円)
ハム5枚(71円)
牛乳1カップ(31円)
計170円


1.ハム、たまねぎを小さく切り、キャベツはざく切りに
する。(1,2)
2.アスパラガスは斜めに切り、鍋に水を沸騰させ塩(少々)
を加え、下ゆでする。(3)
3.鍋を熱し、バター(10g)を溶かしハム、たまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしたら、塩、こしょう(各適量)、
小麦粉(大2)を入れ、さらに炒める。(4)
4.2に水(3カップ)、コンソメの素(2個)、ローリエ(2枚)
を 入れ、沸騰したら火を弱め、キャベツを入れる。(5)
5.キャベツが柔らかくなったら、2と牛乳(1カップ)を
入れ、少しとろみがつくまで弱火で煮込む。(6)
このレシピはさらっとしたスープのような
仕上がりです。とろみをもっと付けたい場合は、バターと
小麦粉(各適量)を5のスープで溶かして少しずつ加えて
混ぜます。



051105_1736~0001_.jpg



●Point
残りもの野菜を使った、体があったまる簡単ミルク煮です。
ハムを、ベーコンや鶏肉に変えて作ってもOK!
前に作った白菜のミルク煮もおすすめです。
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは~!!
ミルク煮は体があったまりそうですね☆
今日は寒かったからピッタリのお料理だ♪
リサさんのブログをブログリストに登録させていただきました!
これからもヨロシクです☆
2005/11/06(日) 20:56:58 | URL | あゆ #-[ 編集]
はじめまして☆
とっても見やすい写真ですね!
そして、十分なスープの出来栄えなのに、経費が安い!!アスパラガスの入ったスープによだれが出ます(^^)
2005/11/06(日) 21:01:52 | URL | Mirai #-[ 編集]
>あゆさん
寒い日にはミルク煮が一番ですね!
朝は、パンをちょっと浸して食べるのも
goodですよ~
ブログリストへ入れていただいてありがとう
ございました!

2005/11/07(月) 08:03:47 | URL | リサ(管理人) #-[ 編集]
>Miraiさん
はじめまして!コメントありがとうございます。
自分で、作った料理を忘れないようにとブログ付け始めたのですが、画像があったほうが印象に残りやすいですよね!今や写真ばかり・・
私は、安い&美味しい料理をモットーとしていて、1品200円以内で作れるようにあれこれ考えています!これからもぜひぜひ見に来てくださいね。またコメントも待ってますね☆
2005/11/07(月) 08:08:27 | URL | リサ(管理人) #-[ 編集]
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