食費1カ月2万円生活!『節約できて、手間をかけない、ヘルシーな料理』のレシピをご紹介
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豚肉・キャベツ・ピーマンのヘルシーしょうが炒め @226円
2005年11月09日 (水) | 編集 |
051107_1847~0001.jpg



2人分
豚肉細切れ120g(167円)
キャベツ1/8個(11円)
ピーマン3個(48円)
計226円


1.キャベツはざく切りに、ピーマンは細く切る。(1)
2.鍋に水を沸騰させ、長ねぎの青い部分(少々)と
豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら別皿に取り
上げる。(2,3)
3.しょう油、酒、みりん、水(各大1)、おろし
しょうが(小1)を混ぜ合わせておく。
4.フライパンに油をしいて、1を炒める。(4)
5.キャベツがしんなりしたら2と3を加えさらに
炒める。(5)
6.水溶き片栗粉(適量)でとろみをつけ、いりゴマを
振ってできあがり。


051107_1829~0001_.jpg



●Point
豚肉をゆでると、脂が落ちるので、さっぱりと
いただけます。長ねぎの青い部分は、肉のくさみを
とってくれる優れもの。
しょうがとゴマの香りをきかせた元気回復レシピです!
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